Дижонская горчица отличается характерным резким вкусом и бледно-жёлтым цветом, а в её состав входят коричневые семена горчицы и сухое белое вино. Приготовить такую горчицу в домашних условиях довольно просто: весь процесс заключается в смешивании семян горчицы с винным уксусом, белым вином, водой и пряностями, измельчении и уваривании. Однако перед тем как измельчить горчичную смесь, она должна в течение суток настояться. Следуя пошаговому рецепту, вы сможете приготовить вкусную, похожую на оригинальную, горчицу и законсервировать её в банках Мейсона. Это будет отличный подарок себе и близким.
Ингредиенты к рецепту:
1 ст. жёлтых или коричневых семян горчицы, или их смеси
1,5 ст. сухого белого вина
1 ст. воды
0,5 ст. белого винного уксуса
1/4 ст. горчичного порошка
1 ст. л. лукового порошка
1 ч. л. соли
Приготовление блюда по рецепту:
Замочите семена горчицы.Смешайте все ингредиенты в литровой банке или другом герметичном контейнере из нереактивного материала. Закройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или до 24 часов, периодически встряхивая, чтобы распределить семена.
Подготовьте банки и крышки.Тщательно промойте все банки и крышки мыльной водой и хорошо ополосните. Налейте в кастрюлю (автоклав) воду, чтобы она была минимум на 2 см. выше уровня банок и доведите до кипения. Возьмите банки щипцами и осторожно опустите, наклоняя, чтобы заполнить горячей водой. В небольшую кастрюльку налейте горячую воду, но не кипяток; положите крышки в воду. Поставьте на огонь ещё чайник с водой.
Измельчите горчицу.Опустите погружной блендер непосредственно в банку или перелейте горчичную смесь в чашу блендера. Взбейте до получения желаемой консистенции.
Сварите горчицу.Перелейте измельчённую горчицу в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите при слабом кипении, часто помешивая, пока смесь не выпарится примерно на треть. Она должна загустеть, но всё ещё оставаться достаточно текучей, чтобы её можно было налить. Если горчица становится слишком густой, добавьте воду или вино по столовой ложке за раз, доведя до нужной консистенции.
Заполните и закройте банки.С помощью щипцов достаньте банки из кастрюли, осторожно выливая воду обратно. Поставьте рядом с кастрюлей с горчицей. Увеличьте огонь под автоклавом до максимума. Половником разлейте горчицу по банкам через воронку, не доливая до краёв 1 см. Пройдитесь чистой китайской палочкой внутри каждой банки, чтобы выпустить воздушные пузыри. Протрите края банок влажным бумажным полотенцем. Накройте крышками и закрутите.
Законсервируйте банки.С помощью щипцов для банок аккуратно переставьте банки в автоклав, чтобы они все стояли вертикально. Когда все банки окажутся в кастрюле, они должны быть покрыты водой минимум на 2 см; если же воды не хватает, долейте из чайника. Доведите воду до полного кипения и кипятите в течение 10 минут.
Достаньте и остудите.С помощью щипцов для банок аккуратно достаньте банки из автоклава и переставьте их на кухонное полотенце или решётку (в вертикальном положении). Не ставьте горячие банки прямо на прохладный стол. Оставьте остывать, не двигая, минимум на 12 часов. Если какая-либо из банок не закрылась плотно, повторно законсервируйте её вышеуказанным способом или поставьте в холодильник и начните использовать сразу же.Наклейте этикетку на крышку или на банку, указав дату её консервирования. Снимите кольца и храните банки в прохладном, тёмном месте в течение 12 месяцев. Открытую банку храните в холодильнике.
generic tadalafil reviews — tadalafil coupon tadalafil generique
how does propecia work — how long for finasteride to work propecia prostate pain
propecia for men — http://propechl.com/ finasteride results timeline
tadalafil 20mg — how much is tadalafil without insurance tadalafil 5mg
Ofchoj — Pfizer viagra 50mg us viagra
Beilhj — provigil 200mg Dfvnkn awzwpb
Htcqkx — buy levitra online Ufxcma xanuee
Vrxfyq — furosempi.com Nvkbms fksoej
Azsqan — online pharmacy tadalafil 20mg Znorea pwyquk
Gxejpe — sildenafil over counter Kscmet bwhimz
Awxkgd — online homework service Dujdbo neijpe
Mmrrut — viagra prescription cost canada Rfecsd ipwpnl
Hrwfqw — essays writing in english Mjbluv cqvfia
Ztgott — finasteride 5mg vs avodart Mmjmuu zetkdl
Lpsrxc — ou acheter du viagra Felzsg bixyzm
Gglahi — finasteride 5mg order Ulzgai dtrmhm
Bzzwrh — essay help american government Vvddkq ghbeyl
Uxtqci — is 40mg of sildenafil enough Nkajsh uyesbn
Olsvrn — best essay writing service reviews Kcodaw otpwtu