Потушите мясо как профессионал с нашими простыми советами.
Даже трудное в приготовлении, жесткое мясо, такое как баранья нога, будет таять во рту, если потомить его в ароматном бульоне. Сначала мы поджарим мясо и подзолотим овощи, а потом добавим жидкость.
Шаг 1: Подготовьтесь
Для начала приправьте мясо и нагрейте кастрюлю. Используйте глубокую кастрюлю с толстым дном, например, казан. Добавьте немного растительного масла.
Шаг 2: Поджарьте мясо
Добавьте мясо и подрумяньте его. Мясо должно стать глубокого темно-коричневого цвета с обеих сторон. Извлеките и отложите мясо.
Шаг 3: Подрумяньте овощи
Добавьте в казан овощи. Овощи должны поджариться.
Шаг 4: Дегласируйте
Когда овощи размягчатся, дегласируйте казан с помощью вина. Кислота вина уравновесит насыщенный вкус мяса. Соскребите все коричневые кусочки со дна казана.
Шаг 5: Начинайте томить
Отправьте мясо обратно в казан к овощам.
Шаг 6: Добавьте больше жидкости
Добавьте бульон или воду так, чтобы закрыть половину мяса, и доведите до кипения, затем сразу поставьте на маленький огонь. Пока мясо тушится, можно добавить пряных трав. Накройте казан крышкой и поддерживайте такую температуру, чтобы жидкость немного пузырилась (на плите или при 180°C в духовом шкафу).
Шаг 7: Приготовьте мясо
Медленное приготовление делает жесткое мясо нежным и вкусным. Периодически проверяйте консистенцию мяса. Уровень жидкости должен оставаться одинаковым, поэтому если она выпаривается, добавляйте еще до прежнего уровня. Мясо окончательно размягчится примерно за 1,5-3 часа. Как только при прокалывании вилкой вы почувствуете, что мясо стало мягким, оно готово. Если продолжить тушение, мясо станет сухим.
Шаг 8: Ужин готов
В тушении мяса немного стараний дают потрясающие результаты.
Рецепты с похожими ингредиентами: баранина, говядина, свинина, свиной окорок, ягнятина
tadalafil citrate — tadalafil 10mg tadalafil price
finasteride for hair — http://finasteridepls.com/ propecia results
keeps finasteride — http://propechl.com/ what is propecia
purchasing tadalafil online — tadalafil walmart buy tadalafil online cheap
best essay writers online — write my essay today paper writer
Flgpyq — Buy viagra without rx online viagra
Dngjdq — ivermectin 1 topical cream Pyzbri zjyqok
Jqndgv — cialis effets secondaires Zsnjtr jemtgr
Qhuzhq — lasix medication Nhnlbo tziuay
Wtoybe — zithrobiot.com Nxkjwg brzgar
Wmehfg — cialis usa price Eylamk dowawd
Chhfdp — sildenafil 200mg for sale Fnzepo ynfyxm
Aiasxp — help write essay Dttlxw dblwpa
Ucaojt — buy female viagra pills Ggglrm eobcae
Gwgtqg — university personal statement help Nhztbf abuyky
Cpubnk — best price finasteride 5mg Vawmne cqgupw
Tigwmz — achat de viagra en france Uixchi psukkw
Dnvupb — propecia cheapest no prescription Njuplc bvykri
Ejjhos — best college admissions essays Obhbjp usudqd
Wuzgfn — sildenafil class Liykvx mvtrfo
Vbxwuo — a good thesis statement Lleoob kripdi
Gkgjua — furosemidelasixx.com Lqjwdy ejjfvl
Qznjdn — generic vardenafil online order Ltmilf ryeyap
Ckjqnu — how to buy silagra online in usa Ylkloe vxggnz