Этот вкусный, полезный и питательный итальянский суп готовится за считаные минуты. Он отлично подходит как для зимы, так и для летнего рациона. Консервированная белая фасоль варится в курином бульоне вместе с нарезанным эскариолем, пряностями и куском пармезана, который наполняет суп приятной сливочно-ореховой ноткой. Когда зелень завянет, а фасоль прогреется – суп готов. Подавайте, сбрызнув каждую порцию качественным оливковым маслом первого отжима.
Ингредиенты к рецепту:
- 1 банка (425 гр.) консервированной фасоли каннеллини, промытой
- 450 гр. эскариоля, порубленного
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока, порубленных
- 4 ст. слабосолёного куриного бульона
- 1 кусок (30 гр.) пармезана
- 6 ч. л. оливкового масла extra-virgin
- Для подачи: хлеб с коркой
Приготовление блюда по рецепту:
Источник: grandkulinar.ru
Будьте первым, кто оставит комментарий!