Американский крабовый салат-коктейль

Крабовый салат в изящном бокале для мартини украсит любое торжество или вечеринку. Салат готовится из натурального кускового крабового мяса, помидоров и авокадо и заправляется майонезно-горчичным соусом с лимонной цедрой. Подавайте салат охлаждённым на листьях латука в бокалах, украсив каждую порцию долькой лимона и каплей соуса. Гости смогут есть салат без столовых приборов, просто свернув латук с начинкой. Идеально для фуршетов.

Ингредиенты к рецепту:

450 гр. кускового крабового мяса, переберите, чтобы удалить осколки панцирей и хрящи
0,5 ст. майонеза
2 ч. л. горчичного порошка
1 ч. л. вустерского соуса
1/4 ч. л. мелко натёртой лимонной цедры
2 средних сливовидных помидора, очищенных от сердцевин и семян и порубленных (примерно 2/3 ст.)
1 крепкое спелое авокадо, нарезанное кубиками
4 — 6 небольших листков бостонского латука
Дольки лимона, для подачи

Приготовление блюда по рецепту:

В миске среднего размера смешайте майонез, горчицу, вустерский соус и лимонную цедру. Отложите половину горчичного соуса в небольшую миску для топпинга.

Аккуратно смешайте крабовое мясо, 0,5 ст. помидоров и авокадо с оставшимся соусом. Посолите по вкусу.

Разложите листья салата в 4-6 бокалов для мартини. Выложите сверху крабовый салат. Украсьте ложкой отложенного соуса, оставшимися помидорами и дольками лимона.

Источник: grandkulinar.ru