Салат из тропических фруктов в имбирном сиропе

Салат из тропических фруктов поднимает настроение своим ярким летним видом, пьянящим ароматом и неповторимым вкусом. Это роскошное сочетание клубники, киви, манго, апельсина, ананаса и папайи, которое станет отличным десертом после праздничного ужина. Салат из сладких фруктов заправляется имбирным сиропом с нотками лайма, и его вкус получается сбалансированным, с необходимой пряной ноткой. Дайте ему настояться в холодильнике, чтобы все вкусы смешались и подавайте, посыпав горстью листьев свежей мяты.

Ингредиенты к рецепту:

1/4 ст. сахара
7,5 см. корня имбиря, очистите и порубите
Цедра 1 лайма
2 ст. клубники, очистите и разрежьте пополам или на 4 части
2 киви, очищенных, нарезанных на кружки, а затем на 4 части
1 манго, нарезанное кусочками
1 апельсин, разделённый на сегменты
1 маленький ананас, нарезанный кусочками
1 папайя, нарезанная кусочками
Горсть свежей мяты, порубленная

Приготовление блюда по рецепту:

Смешайте в маленькой кастрюльке сахар, 1/4 ст. воды, имбирь и цедру лайма. Доведите до кипения и варите, пока сахар не растворится. Снимите сироп с огня и поставьте в холодильник до полного остывания.

Процедите сироп в большую миску и бросьте туда клубнику, киви, манго, апельсины, ананас и папайю. Перемешайте, чтобы покрыть фрукты. Накройте и снова поставьте в холодильник до полного остывания, минимум, на 1 час.Подавайте в маленьких чашах, украсив порубленной мятой.

Источник: grandkulinar.ru