G-ELDRFXPLQX Салат с макаронами и креветками в кремовой заправке acd807d1c780c66d acd807d1c780c66d Нажмите "Enter", чтобы перейти к контенту

Салат с макаронами и креветками в кремовой заправке

Салат с макаронами и креветками в кремовой заправке

Салат из макарон идеально подходит для летнего рациона. Это как итальянская паста, только вместо соуса идёт заправка и подаётся в холодном виде, что в жаркую погоду будет очень кстати. Этот салат готовится из пасты кампанелле в форме колокольчиков, которые отлично вбирают в себя вкусные соки заправки. Перемешайте отваренные макароны с готовыми креветками в кремовой заправке из сыра маскаропоне, а свежая зелень, корень фенхеля, маринованные сладкие перцы и зелёный горошек добавит салату сочности и больше освежающего вкуса.

Ингредиенты к рецепту:

  • 450 гр. пасты кампанелле (колокольчики)
  • 0,5 ст. оливкового масла extra-virgin
  • 1/3 ст. шампанского уксуса
  • 1/4 ст. сыра маскарпоне, комнатной температуры
  • 2 ст. л. дижонской горчицы
  • 450 гр. крупных варёных креветок (20/55), очищенных и разрезанных пополам
  • 1 ст. тёртого пармезана
  • 1 ст. замороженного горошка, разморозьте
  • 1 ст. сладких маринованных перцев пеппадью, тонко нарезанных
  • 1 корень фенхеля, тонко нарезанный
  • 0,5 ст. порубленного свежего базилика
  • 0,5 ст. порубленного свежего укропа

Приготовление блюда по рецепту:

  • В большой кастрюле доведите до кипения воду и щедро посолите. Добавьте макароны и варите до состояния аль-денте. Слейте воду и немного остудите пасту.
  • В большой миске смешайте оливковое масло, уксус, маскарпоне, дижонскую горчицу и 2 ч. л. соли. Добавьте макароны, креветки, пармезан, зелёный горошек, чёрный перец и фенхель; перемешайте, чтобы полностью покрыть. Добавьте базилик и укроп. Подавайте салат комнатной температуры или холодным.
  • Источник: grandkulinar.ru

    24 комментария

    1. vreyro linomit vreyro linomit 16.04.2021

      Greetings from Colorado! I’m bored to death at work so I decided to browse your blog on my iphone during lunch break. I love the knowledge you present here and can’t wait to take a look when I get home. I’m shocked at how quick your blog loaded on my cell phone .. I’m not even using WIFI, just 3G .. Anyhow, very good site!

    2. autofinance autofinance 17.04.2021

      What¦s Taking place i’m new to this, I stumbled upon this I have discovered It positively useful and it has aided me out loads. I hope to give a contribution & assist different users like its helped me. Great job.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.