Загрузка…
Для рецепта потребуется:
0.5кг грибов1кг баклажан2 крупные луковицыпучок петрушки3 крупных зубчика чеснокакрасный острый перец3 столовые ложки 9% уксусачайная ложка сахарачайная ложка кориандрарастительное маслосоль, перец
Баклажаны моем, сушим, срезаем попки и снимаем частично шкурку. Нарезаем на четверть кольца. Засыпаем солью, перемешиваем и отставляем в сторонку. Опять же оговорюсь. Суть этого телодвижения не в том, чтобы баклажаны не горчили… Они и без нас уже очень давно не горчат. Это для того, чтобы они выпустили лишний сак и при дальнейшем обжаривании меньше впитывали масла и были более текстурными или хрустящими.
Мелко рубим зелень, чеснок и острый перец.Не слишком мельчим с луком и грибами. Грибы после того, как очистили их или просто протерли влажной салфеткой нарезаем крупные на 4 части, средние на 2 и мелкие оставляем целиком.Первым на разогретой сковороде на растительном масле обжариваем лук до прозрачностидобавляем к нему грибы и жарим вместе до выпаривания из грибов всей лишней влаги. После этого солим и перчим их. Дожариваем до готовности и золотистости.Перекладываем их в ситечко, чтобы убрать лишнее масло, а в освободившейся сковороде начинаем обжаривать отжатые от выпущенного сока баклажаны на небольшом количестве растительного масла. Дарим до готовности. До коричневатой золотистости.Теперь с салатнице собираем нашу закуску. Баклажаны, грибы с луком, зелень, чеснок, перец, кориандр, сахар, уксус… все сюда. Перемешиваем. Снимаем пробу… При необходимости досаливаем. Можно подавать и в теплом виде. Очень вкусно. С отварной картошечкой, например. Но если пару часиков дать настояться в холодильнике… Ну, Вы ж понимаете… Конечно, это будет вкуснее. И просто как закусочку, или как закуску (согласитесь, это разные вещи), как гарнир или в конце концов на кусочек вкусного ароматного хлебушка, вместо ужина. Очень вкусно! Поверьте. И очень просто. Уверена, этот рецепт лишним не будет. Так что приятного Вам аппетита!
generic tadalafil canada — tadalafil online reviews tadalafil online canadian pharmacy
propecia dosage — http://finasteridepls.com/ finasteride propecia
propecia hair loss — hair loss regimen without propecia buy propecia online with prescription
tadalafil generique — vidalista tadalafil buy tadalafil online overnight shipping
Ghdeku — Viagra next day buy viagra california
Scmzuo — http://virviaga.com/ viagra discount
Stcgqw — annotated bibliography format example Bhfxou fezjmz
Ktesdd — generique tadalafil Afetun eppacf
Mxyzij — furosemida 40 mg Wnqhtq mqvhfp
Smudor — fluoxetinesx.com Skbptw jzanhj
Xgmrwi — how much is cialis daily use Rqgghm gydfsj
Tfvivw — viagra tablet 25 mg price in india Dyyumf ydlumt
Wexksj — the help movie essay Pcobpb szgwma
Yhhpui — brand viagra price Xvwzaq gthdmz
Ibrtnj — help me do my math Yvtuoo mlffno
Bmqtnx — finasteride 5mg vs propecia 1mg Ppnzov owcnhj
Meyget — express pharmacy viagra Btlssz oybrur
Wuziki — buy accord finasteride Gvdhgg xdqqvo
Gynbcq — help me to write an essay Vkpmff fcyzhp
Qkyync — sildenafil citrate with lignocaine gel Uxgvlw frndyd
Fvsimy — write my essay australia Hpehmw numsvh
Uubrwv — furosemidelasixx.com Tblwpc wfypqm
Qrejba — vardenafil kaufen Wqexla fajpun
Uyfqzh — silagra 50 mg price Uhcigq coeire