Для рецепта потребуется:400г белой пшеничной муки250мл теплой водычайная ложка соли100г сливочного масларастительное масло
Для начинки потребуется:
отварной картофельобжаренный лук200г сыразеленькрасный перец, кориандр, паприка, чёрный перец и соль
Начинаем с того, что в воде растворяем соль и добавляем растительное маслоПолученный раствор добавляем в просеянную муку изамешиваем гладкое тесто. Накрываем его миской, чтобы оно не заветривалось и даем настояться пока готовим начинку.
Отваренный картофель разминаем толкушкой в пюредобавляем обжаренный на смеси растительного и сливочного масел лук, мелко рубленную зелень и специи. Хорошо перемешиваем.Отдохнувшее тесто делим на 6 одинаковых кусочка и каждый подкатываем в гладкий колобок. Даем тесту отдохнут в новой для него форме несколько минут. Пусть привыкнет, расслабится и потеряет бдительностьтак его будет легче раскатывать в небольшие лепешки, которыемы будем складывать стопочкой друг на друга. Каждый раз хорошо промазывая растительным маслом.Эту стопочку опять же под колпаком оставим в покое на несколько минут… и опять же с той же целью… потерять бдительность.Затем каждый кусочек растягиваем в тончайший прозрачный пласт, промазываем растопленным сливочным маслом и складываем треть на центр, оставшуюся треть на тот же, уже двойной центр, опять промазываем маслом ии опять складываем, получая квадратную заготовку в ее центр кладем картофельную начинку и посыпаем сыромзакрываем лепешку склеивая между собой противоположные диагональные концыИ начиная с приготовленной первой лепешки, которая терпеливо ждала приготовления последующих и со сему изрядно отдохнувшая,начинаем обжаривать на сковороде чуть смазанной растительным маслом,чуть придавленную руками, чтобы сделать ее более плоской, с двух сторон, переворачивая туда сюда. До готовности, до золотистой и ломкой хрустящей корочки.Конечно же, торопимся, чтобы подать горяченькими… с соусом (томатным или сметанным), или к бульону (вместо хлеба, да и что там, вместо «второго»), или с салатиком (к вину) вместо ужина… Ах, как же это вкусно! Клянусь. Да еще и очень просто! Попробуйте! И приятного Вам аппетита!
Слоёные лепёшки с картофельной начинкой
Источник: fotokulinary.ru
Ещё из категории ВыпечкаПосмотреть все статьи в разделе Выпечка »
Будем готовить две закусочные лепешки — с помидорами и сыром и с яблоками и сыром. Интересный рецепт теста. Манка, яблоки и помидоры — фантастически вкусно! Тесто «ноздреватое», лепешки пышные. Яблоки с сыром в начинке стали для меня вкусным открытием! Ну а помидоры с орегано — отдельная «песня»!
Сейчас самая пора сочных ярких яблок! И как много рецептов, где можно использовать яблочки! Сегодня замечательные «пушистые» лепешки на сковороде, с начинкой из карамелизированных яблок! Звучит вкусно, а на вкус — просто потрясающие! Готовятся моментально!
Марокканские квадратные лепёшки на все случаи жизни — вместо хлеба, для бутербродов и просто к чаю! Можно начинить — и получится отличный перекус, хорошо сочетаются с мёдом и вареньем. Невероятно слоёные и простые в приготовлении. Смотрите и повторяйте на здоровье! Чаще всего хочется приготовить что-нибудь вкусное и без лишних заморочек! Вот такой рецепт лепёшек с зелёным луком мы попробовали и остались довольны! Простое тесто и зелёный лук для начинки. Пирожки-лепёшки, одним словом! Попробуйте приготовить, это вкусно!
Thanks for creating this resource, Lia. It is very needed. Elsie Lou Peppel
I have recently started a web site, the info you provide on this site has helped me greatly. Thanks for all of your time & work. Asia Enoch Geri
Very good article! We will be linking to this great article on our website. Keep up the good writing. Gisele Kincaid Ashman
I really liked your blog. Really looking forward to read more. Keep writing. Kathie Derril Alfi
I like it when individuals come together and share ideas. Brina Westley Genevra
You made certain nice points there. I did a search on the theme and found the majority of persons will have the same opinion with your blog. Misty Brok Hermia
You have noted very interesting points! ps nice web site. Romona Rodolph Moberg
Thanks-a-mundo for the blog. Really looking forward to read more. Really Cool. Meridith Kerwin Philan
At this time it seems like Expression Engine is the preferred blogging platform out there right now. Kori Tully Tiena
Great article! We are linking to this great content on our website. Keep up the good writing. Taryn Barnebas Swope
I always emailed this blog post page to all my associates, as if like to read it after that my contacts will too. Jeanelle Abel Sacksen
I truly appreciate this article. Really thank you! Really Cool. Bendite Humfrey Sevik
What a stuff of un-ambiguity and preserveness of precious familiarity concerning unexpected feelings. Aila Tobiah Richards
Wise words by Arundhati Roy. And such a contrast to the swans and the haiku. Beautifully put together. Gretel Leonid Rosenbaum
I have read so many posts concerning the blogger lovers but this post is genuinely a good post, keep it up. Carleen King Cleary
Just beneath, are various completely not related web sites to ours, having said that, they may be certainly worth going over. Mariele Isadore Donny
Excellent post! We will be linking to this particularly great article on our website. Keep up the good writing. Donna Morgan Chadwick
You have noted very interesting details ! ps decent site. «Sutton lost 13 games in a row without winning a ballgame.» by Ralph Kiner. Cassondra Hirsch Sunny
Very good Web-site, Continue the fantastic job. Appreciate it. Linnell Forest Noma
Thanks a lot for the article. Much thanks again. Really Great. Janeva Shea Gipps
This is one awesome blog article. Really looking forward to read more. Much obliged. Maddalena Ezri Alyce
An excellent article that explains not only why this is important to those who play, but to everyone. Thank you. Ivette Hillier Intosh
A round of applause for your article post. Thanks Again. Much obliged. Maure Mead Carleton
You completed certain nice points there. I did a search on the theme and found a good number of persons will have the same opinion with your blog. Charisse Benyamin Carmita
I am truly delighted to read this webpage posts which includes lots of valuable information, thanks for providing these kinds of statistics. Jana Kliment Morgenthaler
Audit is connected to the innovation and also dissemination of the dual entrance bookkeeping process. Jess Purcell Barthelemy
If you want to get a good deal from this article then you have to apply such methods to your won webpage. Aubrette Gustavo Nobell
Hi colleagues, how is all, and what you wish for to say about this piece of writing, in my view its really remarkable in support of me. Myrilla Price Rog
I believe this internet site holds some really wonderful info for everyone : D. Eloise Dimitry English
Любим мы лепешки с начинкой и без! Слоеные и очень тонкие! Так что, как только попался новый рецепт, решила попробовать. Да и тесто на йогурте, такое еще не пробовала. Приготовлю лепёшки в духовке и на сковороде — посмотрим, как вкуснее! Рецепт домашних лепешек без яиц. Готовить лепешки в духовке несложно, тесто для лепешек на дрожжах нежное, мягкое и очень вкусное. Такие лепешки даже не успевают остыть, съедаются сразу. Главную изюминку лепешкам придает жареный лучок, который добавляется в тесто.
Thankfulness to my father who shared with me regarding this blog, this web site is truly amazing. Katina Jase Stevana
I have been checking out many of your posts and i can claim pretty clever stuff. I will definitely bookmark your blog. Alla Alasteir Deana
Такие лепешки хорошо хранятся и могут замораживаться. Настоящая палочка-выручалочка на завтрак или перекус! Аппетитные на вид и отличные на вкус полярные лепешки (хлеб)! Рецепт очень простой, повторяйте на здоровье! Мягкие, слоеные, с хрустящей корочкой лепешки в духовке. Рецепт очень простой, с минимальным набором продуктов. Такие лепешки отлично подойдут для постного меню, так как не содержат молочных продуктов и яиц. Начинка из квашеной капусты придает постным лепешкам особый вкус. Попробуйте обязательно!
Thank you a lot for sharing this with all folks you actually understand what you are talking approximately! Bridget Stu Stefanie
Much as I respect the St Martins Sculptors,their seriousness and work,Id like to hear from Noella,Steven Walker/John Pollard etc,re their experience of the Brancasters and enthusiasm for the Deal show. Britteny Bing Augie
This article is in fact a fastidious one it helps new internet visitors, who are wishing in favor of blogging. Melisa Der Lewellen Ema Fields Cohligan
Hiya, I am really glad I have found this info. Nowadays bloggers publish only about gossip and net stuff and this is actually frustrating. A good blog with interesting content, this is what I need. Thank you for making this website, and I will be visiting again. Do you do newsletters by email? Mahalia Hastings Ashlan
After all, we should remember compellingly reintermediate mission-critical potentialities whereas cross functional scenarios. Phosfluorescently re-engineer distributed processes without standardized supply chains. Quickly initiate efficient initiatives without wireless web services. Interactively underwhelm turnkey initiatives before high-payoff relationships. Holisticly restore superior interfaces before flexible technology. Marisa Hastings Morse
Its such as you read my mind! You seem to understand a lot about this, like you wrote the e book in it or something. I think that you could do with a few percent to pressure the message house a bit, however other than that, this is great blog. A great read. I will certainly be back.| Lynn Allayne Fayola
I think that is one of the so much important info for me. And i am happy studying your article. However should remark on few basic things, The web site style is perfect, the articles is actually excellent : D. Good task, cheers| Dulcy Lamar Rhonda
Hi there. I discovered your blog by way of Google even as searching for a similar matter, your web site got here up. It seems to be great. I have bookmarked it in my google bookmarks to come back then. Benita Elnar Coffeng
Everything is very open with a precise explanation of the issues. It was truly informative. Your site is extremely helpful. Thanks for sharing! Allis Weber Farrington
You’re so awesome! I don’t think I’ve read through something
like this before. So wonderful to find someone with a few unique thoughts
on this issue. Seriously.. thanks for starting this up.
This site is something that is needed on the web, someone with some originality!
tadalafil generic date — tadalafil online generic tadalafil reviews
hair loss regimen without propecia — http://finasteridepls.com/ finasteride before after